象拔蚌

書名：象拔蚌
作者：最愛曹媽媽（曹仁妻）
（1）店裏很熱（上）
象拔蚌（海產品）（學名：Panopea abrupta ）：生物名稱是太平洋潛泥蛤，又名皇帝蚌、女神蛤，海產商品名稱“象拔蚌”。兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸鬚）。
是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的紅管，很似大象的鼻子（象拔）被人們稱為“象拔蚌”。當地人並不吃象拔蚌，所以象拔蚌生長狀況良好。但自從亞洲移民開始捕食北美的象拔蚌，使當地的象拔蚌變成瀕臨絕種。1996年中國市場開始人工養殖。
象拔蚌是商業名稱，其種名太平洋潛泥蛤（Panopea abrupta ），是已知最大的鑽穴雙殼類，殼長約18-23 釐米，水管可伸展1.3 米，不能縮入殼內；體重連殼可達3.6 千克。象拔蚌因其又大又多肉虹管被人們形象地稱為“象拔蚌”。
是蛤屬的大型貝類。象拔蚌又稱海筍，屬於軟體動物門，是一種海產貝類，個體有大有小，棲息地因種類而異。通常其兩扇殼一樣大，薄且脆，前端有鋸齒、副殼、水管（也稱為觸鬚），這水管很像一條肥大粗壯的肉管子，當它尋覓食物時便伸展出來，形狀宛如象拔一般，故得象拔...